Sushi Closed

Sushi Kimura - Hosted By

ยังไม่ได้รีวิว
0

ก้าวไปอีกขั้นจากซูชิที่มีมาแต่เดิม สร้างเวทมนต์ที่เรียกว่า “การหมัก” ออกมา และรู้จักกับที่สุดของความอร่อยที่กระตุ้นต่อมความอยาก

ถ้าพูดถึงร้านซูชิที่คว้ามิชลินสตาร์สองดาว 5 ปีซ้อนและไม่สามารถทำการจองได้ก็ต้องเป็นร้าน “Sushi Kimura”  ที่ฟุตะโคะทามะกาว่า ที่นี่เป็นร้านชื่อดังซึ่งคนชอบซูชิไม่มีใครที่ไม่รู้จัก ร้านซูชิที่พลิกความเชื่อเดิมๆที่ว่าหน้าของซูชินั้นยิ่งสดยิ่งดีมีอยู่ที่ฟุตะโคะทามะกาว่า  เชฟคิมูระ โคจิผู้ขัดเกลาวิธีการเฉพาะตัวและมีการใช้ปลาถึงหลายร้อยตัว สิ่งที่เขาปั้นขึ้นคือซูชิหมักที่นำปลามาพักไว้และเพิ่มความอร่อยให้เพิ่มขึ้นไปอีกขั้น จากความคิดที่ว่า “อยากทำสิ่งที่มีแค่ที่ Kimura เท่านั้น” โดยไม่ใช้ปลามากุโระที่หมักง่ายเลยแต่ใช่จะใช้ปลาสดๆที่รับรู้รสชาติได้ยากอย่างเนื้อปลากระพงขาวและผักใบเขียวมาหมักเป็นเวลานานแล้วดึงเอาเสน่ห์ของสิ่งเหล่านั้นออกมาให้มากที่สุด แม้แต่ส่วนที่พักเอาไว้ไม่นานก็ยังพักเอาไว้ประมาณหนึ่งอาทิตย์ ส่วนที่พักไว้นานนั้นจะพักไว้นิ่งๆอยู่หลายเดือน รอจนถึงเวลาที่เหมาะสมในการทาน คือจนกว่ากลิ่นหอมและรสชาติจะไปถึงจุดพีคสูงสุด ปลาที่ผ่านช่วงเวลาหมักแล้วจะมีเสน่ห์ตรงที่ความอร่อยซึ่งเหมือนกับไหลทะลักออกมาจากความรู้สึกที่เหนียวๆนั้นถูกกลั่นตัวออกมา เพื่อให้เข้ากับเครื่องหน้าซูชิที่นิ่มข้าวซูชิจะทำให้ออกแข็งและรักษาความบาลานซ์ด้วยการใช้น้ำส้มสายชูสีแดงที่ภาคภูมิใจ อยากให้

ทุกคนมาลิ้มรสคุณค่าอันแท้จริงของซูชิจากร้าน “Kimura” ซึ่งได้ก้าวข้ามความอร่อยที่แตกต่างออกไปจากสิ่งเดิมที่เคยมีมา

ร้านนี้ ไม่สามารถจองโดยทีมของ HiSoJapan ได้

เพิ่มรีวิวและอัตรา

ในการเพิ่มความเห็นกรุณา ล็อกอินหรือลงทะเบียนสมาชิก


ช่วงราคา

ราคาประมาณ : ¥ 34,000

สถานที่ / ติดต่อ :

Claim listing: Sushi Kimura

​ตัวแทนจองสิ่งอำนวยความสะดวก
- ​ตัวแทนจองร้านอาหาร หรือการบริการที่ญี่ปุ่น - คุณสามารถแชทกับเรา เพื่อให้เราช่วยจอง ร้านอาหาร หรือการบริการที่ญี่ปุ่น (ยกเว้นโรงแรม และ เรียวกัง) ร้านอาหารที่ดำเนินการโดยส่วนบุคคลในญี่ปุ่นนั้นส่วนใหญ่การจองจะรองรับเป็นภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น ทาง hisojapan จะเป็นตัวแทนทำการจองร้านอาหารหรือการบริการที่ญี่ปุ่นเหล่านั้น (ตอนที่การจองสำเร็จจะมีค่าดำเนินการจอง 1,500 บาทต่อครั้ง)
*ส่วนลด 300 บาทต่อคน สำหรับการจองในครั้งแรก วันนี้ - 31 ธันวาคม 2562
เงื่อนไขโรงแรม และ เรียวกังที่ชำระเงินล่วงหน้า

[เงื่อนไขโรงแรม และ เรียวกังที่ชำระเงินล่วงหน้า]

*** สำคัญ *** โปรดอ่านก่อนจอง

 

・เงินค่ารายการบริการและค่าธรรมเนียมการจองทางทีมของHiSoJapan จะขอเรียกเก็บจากลูกค้า หลังจากยืนยันการจองตามความต้องการของลูกค้าเรียบร้อยแล้ว การชำระเงินสามารถชำระผ่านบัตรเครดิตหรือโอนผ่านบัญชีธนาคาร)

・หลังตรวจสอบการชำระเงินของลูกค้าแล้ว ทางทีมของ HiSoJapan จะยืนยันการจองที่โรงแรม จากนั้นจะส่งใบรับรองการจองให้กับลูกค้าผ่านทาง E-mail

・สำหรับการจองโรงแรม สามารถทำการจองล่วงหน้าได้ 12 เดือนเท่านั้น

・เพียงการกรอกข้อมูลลงในแบบฟอร์มนี้ การจองโรงแรมจะยังไม่ได้รับการยืนยัน จำเป็นต้องรอคำตอบจากทางทีมของ HiSoJapan ว่าวันที่ลูกค้าต้องการนั้นว่างหรือไม่

・ในกรณีที่ใช้บริการที่ร้านอาหารนอกเหนือจากรายการบริการที่ได้ชำระผ่านเว็บไซต์นี้ ขอให้ลูกค้าชำระเงิน โดยตรงกับทางร้าน

・นโยบายการยกเลิกหลังจากยืนยันการจองมีดังต่อไปนี้

[นโยบายการยกเลิก]

โปรดทราบเนื่องจากค่าธรรมเนียมการจอง 1,500 บาท ไม่สามารถคืนเงินได้ไม่ว่ากรณีใดก็ตาม ทางเราจะคืนเงินให้โดยอ้างอิงตามค่าปรับการยกเลิกตามด้านล่างนี้

  • 13 วัน ล่วงหน้านับจากวันที่ยืนยันการจองเรียบร้อย: ค่าปรับ 15% ของยอดรวมทั้งหมด ไม่รวมค่าธรรมเนียมการจอง (1,500 บาท)
  • 14 วัน ถึง 8 วัน ล่วงหน้าก่อนวันจอง : ค่าปรับ 70% ของยอดรวมทั้งหมด ไม่รวมค่าธรรมเนียมการจอง (1,500 บาท)
  • 7 วัน ถึง 3 วันล่วงหน้าก่อนวันจอง : ค่าปรับ 80% ของยอดรวมทั้งหมด ไม่รวมค่าธรรมเนียมการจอง (1,500 บาท)
  • 48 ชั่วโมงล่วงหน้าก่อนวันจอง : ค่าปรับ 100% ของยอดรวมทั้งหมด ไม่รวมค่าธรรมเนียมการจอง (1,500 บาท)

・ ราคาบริการอาจแตกต่างจากราคาที่แจ้งล่วงหน้าหรือมีการเปลี่ยนแปลงในภายหลัง ทางเราขอสงวนสิทธิ์ในการรับผิดชอบ

Reply to Message

– Hisojapanの予約が出来る施設には次の2つの予約方法があります –
(どちらの方法になるかは、施設によります)

1:現地払いの施設 (ชำระค่าธรรมเนียมการจอง 1,500 บาทล่วงหน้า)

のマークのある施設は、予約のみをHisoJapanが代行します。
希望の日に空きがあることを確認したら、HisoJapanに予約代行手数料500バーツを支払います。
その後、HisoJapanが施設に予約の確定を行い、お客様は利用したサービスの代金をその施設直接支払います。

2:事前払いの施設

のマークのある施設は、HIsoJapanにサービス利用料金を払います。
希望の日にちに空きがあることを確認したら、HIsoJapanにその料金をクレジットカードか銀行振り込みで支払います。
お客様は施設にサービス料金を払う必要はありません(お客様自身でお店で追加利用したサービスは除く)。

Sign In HiSoJapan.com – ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการท่องเที่ยวญี่ปุ่น




or

Account details will be confirmed via email.

Reset Your Password